Location de Materiel de Ski et de Snowboard

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Massages - Hammam - Sauna - Soins - Piscine

Tous ces services sont a votre disposition a la Residence du Mont Blanc a 5 minutes a pied du chalet L'Anatase

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Un chef à votre disposition

En formule Location de Chalet, nous vous proposons les services d'une chef venant sur place, sur 6 jours et vous proposant des mets de qualite, une cuisine originale et raffinee inspiree des cuisines du monde, voir les menus ci dessous ainsi que sur demande, tous les plats typiques des Alpes emanant de recettes régionales de Chamonix Mont Blanc et de la Haute Savoie

Examples de Menu Automne et Hiver

Petit Déjeuner:

Café, thé, chocolat - Viennoisseries, pain frais, beurre, confiture, fruits, oeufs - Céréales, Yaourts - Jus de fruit frais

Goûter:

Thé, chocolat, café, vin chaud et gâteaux

Dîner:

Certains repas peuvent être remplacés  a votre goût

Menu Automne

Jour 1 :

 Entrée :     Veloute de Potiron

Plats :         Pintade aux Pruneaux

Dessert :   Faisselle et coulis de franboises de Vallorcine

Jour 2 :

 Entrée :    Patissons a la coque et au fromage de chevre frais

Plat :          Crevettes a la Plancha

Dessert :   Fondant au chocolat

Jour 3 :

 Entrée :     Veloute de Champignons

Plat :           Brochettes de magret de canard a l'ananas et au sesame

Dessert :   Tarte fine aux fruits

Jour 4 :

 Entrée :     Salade de betteraves au chevre

Plat :          Encornets farcis sauce Armoricaine, tagliatelles fraiches

Dessert :   Salade de fruits a la vanille

Jour 5 :

 Entrée :     Soupe de palourdes au jambon cru

Plat :           Poulet roti au citron, ail, laurier et puree de celeri rave

Dessert :   Figues roties au miel, amande et glace a la vanille

Jour 6, repas vegetarien :

 Entrée :     Salade de fenouil braise au thym, feta et chorizo grille

Plat :           Risotto aux champignons

Dessert :   Gratin de fruits

Menu Hiver

Jour 1 :

 Entrée :    Salade d'avocats a l'orange et crevettes caramelisees

Plats :        Pates au brocoli

Dessert :   Tarte fine aux fruits

Jour 2 :

 Entrée :    Creme au celeri rave et lard fume

Plat :          Filet mignon de porc au vin rouge et paprika, polenta

Dessert :   Crumble poires et chocolat

Jour 3 :

 Entrée :     Carpaccio de betteraves a la coriande, carottes a la cardamone

Plat :          Papilotte de poisson a la moutarde, estragon et riz blanc

Dessert :   Tiramisu a ma facon

Jour 4 :

 Entrée :    Soupe froide d'avocats a la coriandre et au citron vert

Plat :          Pintade au choux et aux marrons

Dessert :   Salade de fruits a la vanille

Jour 5 :

 Entrée :     Veloute de lentilles corail

Plat :          Brochettes de poulet tikka, raita de legumes, riz, naan

Dessert :   Boules coco au miel

Jour 6 :

 Entrée :     Salade de fenouil a l'orange, Poireaux au beaufort

Plat :          Gratin de patates douces et puree de betteraves

Dessert :   Gratin de fruits

Panier Pique Nique:                            10 Euros par personne

(Commande 24 hrs a l'avance)

Vin::

Une selection raffineé de vin Francais   17 Euros par bouteille

Repas Enfant: nous proposons des menus enfants faciles à aimer (Soupe, spaghettis bolognaise, chips, glace etc…).

Le Service "Chef a Disposition" comprend les courses, la préparation des repas, une hôtesse et le nettoyage.

   Contactez nous pour toute demande spéciale, tarif sur demande